Buffet Venezia.............€ 27,50 (ab 80 Pers.)
Antipasti:
Lachs "Bellevue" am Stück pochiert mit Sauce Tatar (ca. 5 kg)
Entenbrust roa gebraten, kalt serviert mit Orangensauce
Riesen Crevetten in Cocktailsauce mit Ananas
Gegrillte Auberginen, Paprika, Zucchini und Austernpilze
Vitello Tonnato in Kapern-Sauce
Tomaten mit Mozzarella und Basilikum
San Daniele Schinken auf wohlduftender Honigmelone
Frisches italienisches Ciabatta Brot
Pasta:
Spaghetti Aglio, Olio und Peperoncino
Käse Agnolotti mit Tomatensauce und Mozzarella überbacken
Fleisch:
Kalbsmedaillons mit frischen Waldpilzen
Lammrückenfilet gegrillt mit frischem Tymian und Knoblauch

Fisch:
 San Peterfisch in Weißweinsauce mit Cherry Tomaten und Petersilie

Beilagen:
Rosmarin Kartoffeln, Mangold Gemüse, Karotten und Broccoli

Dessert:
Tiramisu al San Marzano
Panna Cotta mit Himbeersauce
Exotischer Obstsalat mit Maraschino
Profitteroles mit feiner Schokocreme gefüllt
Preis inklusive Lieferung, Abholung und MwSt

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